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(株)BGI JAPAN 浜松工場営業開始

(株)BGI JAPAN 浜松工場営業開始

うなぎの名産地浜松に、鰻の輸入貿易会社BGI JAPANが工場を新設

~美味しい鰻を届けるために、貿易会社が初の活鰻保管施設を建設!~


鰻蒲焼や活鰻(生きている鰻)の輸入販売を手がける株式会社BGI JAPAN(本社:東京千代田区、代表取締役社長:藤原静宏)は、これまで業務筋向けに輸入商品の販売を行っていましたが、輸入活鰻を日本到着後保管できる自社の工場(立て場)を静岡県浜松市に建設し、2022年 4月 1日にオープン致しました。
https://bgi-japan.co.jp/item-list/eu/

立て場(たてば)は養鰻場から届いた鰻を選別台を使用して、活鰻を1尾ごと重さによって数種類に仕分けを行う施設で、国内の鰻輸入貿易会社では初めて自社で活鰻立て場を所有することになります。
これまでは別の卸し会社に委託していたうなぎの管理と選別を自社で行えることで、清水(せいすい)でしっかりと臭みを抜いた輸入活鰻を、より美味しい状態で卸し会社や飲食店向けに直接お届けできるようになりました。

また、工場にはガス赤外線グリラーや急速冷凍機を備えており、工場内で鰻蒲焼の真空包装を行い、直売所で販売する予定で、自社のECサイト「うなぎ_STYLE」で も販売する計画で、地域の人々を中心に一般消費者向けにも浜松加工の鰻商品を販売していきます。

新工場の完成により、鰻専門の輸入貿易会社が活鰻立て場や加工、並びにECサイト(D2C)を運営することで、他社に比べて運営コストを抑えることができ、浜松での鰻販売を目的にした関連会社である「遠州うなぎ株式会社」も2022年3月に設立し、安心安全で美味しい鰻をより多くのお客様に届けられる体制が整いました。
https://enshu-unagi.co.jp/

株式会社BGI JAPANでは、社名の頭文字である「世界中から最も良質な商品を集める会社(ベスト・グローバル・アイテムズ)」を合言葉に、今後も世界中から良質な商品を集め、お得感を感じて頂ける価格で販売し、お客さまのご要望を頂きながら、商品ラインナップの充実をはかっていきたいと考えております。

 

≪浜松工場所在地≫
〒431-3111 静岡県浜松市東区中郡町1124-1
電話:(053)581-8489
FAX:(053)581-8488
ホームページ:
 https://bgi-japan.co.jp/item-list/eu/
 https://enshu-unagi.co.jp/

≪敷地と建物概要≫
建築様式:鉄骨造平屋
工場敷地面積:542平方メートル
工場床面積:189平方メートル

≪従業員数≫
5人

≪施設概要≫
月間の活鰻取扱量(予定) 100トン
1日の活鰻最大収容量:6トン
ガス赤外線グリラー・真空包装機・ブラストチラー&ショックフリーザーを設置
4月1日から正式営業、2022年5月以降には併設した直売所も営業予定

■年末年始のお休みについてのお知らせ■

■年末年始のお休みについてのお知らせ■

平素より「うなぎ_STYLE」オンラインショップをご利用頂き、誠にありがとうございます。

年末年始のご注文商品の倉庫からの発送最終日と発送開始日、並びにメール対応日時についてお知らせ致します。

●年末年始の商品の出庫について
▽年内最終作業日:2021年12月30日[水](依頼受付:12時00分まで)
  ※12時00分以降のご依頼、または大量の出庫依頼の場合は、2022年1月4日[火]以降の発送作業となります。
▽年始出庫開始日:2022年1月4日[火]

●メールでの問い合わせ対応
▽年末は2021年12月30日[水]17時00分で終了
▽年始は2022年1月4日[火]午前9時から対応開始

年末年始は倉庫も物流も最も忙しい時期となり、配送の遅れなども発生しやすい時期ですので、もし年末年始に御購入をお考えの方は、日時指定機能をご利用頂き、早めの予約購入をお勧め致します。

来年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

株式会社BGI JAPAN
オンラインショップ「うなぎ_STYLE」担当

YouTubeチャンネルに第1回動画作品「鰻のプロが教える『冷凍鰻蒲焼をご家庭で美味しく調理する方法』」を公開

うなぎ_STYLEのYouTube動画チャンネル

以前、お客さまからお問い合わせがありました、弊社の販売する冷凍鰻蒲焼を美味しく温める方法についてこの数ヶ月、弊社内でも様々な方法を試しました。ようやく家庭にある調理器具と調味料で、美味しく温められる方法を整理しました。

調理工程を文章にするのは分かりにくいため、弊社社員が実演した動画にして10月1日にYouTubeに動画チャンネル『うなぎ_STYLE』を開設し、第1回動画作品「鰻のプロが教える『冷凍鰻蒲焼をご家庭で美味しく調理する方法』」として一般公開しました。
https://www.youtube.com/watch?v=gA44deLWnGc  

冷凍鰻蒲焼の製造工程を知り尽くす鰻貿易のプロとして、お薦め出来る方法が御提案出来たと感じています。11月に公開する第二弾作品では「飲食店での美味しい温め方」についてをまとめており、その後も弊社商品を使って、飲食店でもメニューに取り入れられるような鰻料理を紹介して行きますので、楽しみにお待ち下さい。